القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير دجاج الزنجر بسر تتبيلة كنتاكي خطوة بخطوة بطعم يبهر اولادك

دجاج الزنجر من أشهر وجبات المطاعم السريعة، ويشتهر بإعدادها بدقة وطعم مميز مطعم كنتاكي، فهي محبوبة لدي الجميع وتصنع بتتبيلة مميزة، فمنا ما يحبها مع الارز او يتناولها ساندويتشات، ولذلك من خلال موقعنا سوف نعرض لكم أسرار تتبيلة دجاج الزنجر لمطعم كنتاكي. 



مقادير دجاج الزنجر 

  • ½ كيلو صدور دجاج. 

  • ½ 1 كوب دقيق. 

  • ⅔ كوب نشا ذرة. 

  • 2 كوب كورن فليكس مجروش. 

  • ½ كوب لبن رائب. 

  • 1 بيضة. 

  • 2 ملعقة كبيرة مستردة. 

  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

  • 2 ملعقة كبيرة صوص سويت شيلي. 

  • ½ ملعقة صغيرة ملح. 

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل. 

  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 

  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا. 

طريقة التحضير 

  • نقوم بغسل قطع الدجاج بالماء ثم تنقع في ماء بها خل وليمون وتترك جانبا لبضع دقائق. 

  • ثم تصفى جيدا ويخلى العظم والجلد ثم تقطع قطع متوسطة الحجم. 

  • من الممكن أن نستخدم الاوراك ولكن تعتبر الصدور اسهل في التقطيع. 

  • ثم أحضري بولة عميقة وضعي فيها كل من: ملح وفلفل أسود وبابريكا مع المستردة و صلصة الفلفل واللبن الرائب وصوص السويت شيلي نخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. 

  • كما من الممكن أن نضيف للتتبيله ثوم بودر وتوابل الدجاج والبصل البودر إذا تواجد لديك. 

  • ثم نضع قطع الدجاج داخل التتبيلة حتى تصل لجميع الجهات وتغطى ثم تترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة. 

  • تخرج من الثلاجة ليجهز طبق ونضع فيه كل من: بيضة ونشا وبيكنج بودر وملح وفلفل أسود. 

  • ثم ينخل الدقيق ويضاف للخليط. 

  • ضعي ماء للخليط بشكل تدريجي حتى تحصلي على خليط شبه سائل. 

  • ثم نضع قطع الدجاج داخل خليط الدقيق وتتبل جيدا. 

  • نحضر طبق اخر ونضع فيه كمية من الكورن فليكس المجروش ويغلف به قبل الطهي ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة. 

  • نجهز مقلاة عميقة نضع فيها كمية كبيرة من الزيت نضع فيهم قطع الدجاج وتقلب حتى تصل للون الذهبي. 

 

 


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات